两个人吃晚餐吃两个菜一道汤即可，吃的舒坦也不浪费，今天推荐给大家的这道精致晚餐含有丰富的蛋白质和植物纤维，为了家人的身体健康，不妨试着做做看吧!
辣椒炒鸡翅尖
食材：
鸡翅尖300克，青辣椒2根，红甜辣椒1根，大蒜4瓣，油5克，料酒20克，酱油20克
步骤：
1. 材料准备好;
2. 青红辣椒分别切块，不去籽;大蒜剁碎;
3. 炒锅中倒一点点油润锅，油温3、4成热时，鸡翅尖入锅，中小火煸炒;待翅尖变硬微微鼓胀时淋料酒去腥;
4. 继续中火翻炒，直到翅尖中的油脂被逼出来一些;
5. 青红辣椒入锅翻炒微微变软，鸡翅边缘有焦边;
6. 不放盐，多淋一点酱油，红润润地看着有食欲，还不会摄入过多的盐分;撒大蒜末，翻炒均匀出锅。
白灼油菜
食材：
小油菜1盘，蒸鱼豉油10克，红甜椒少许
步骤：
1. 小油菜清洗干净;稍大点的菜叶掰下来清洗，嫩芯保留完整的;
2. 入开水锅中焯烫变色即捞出，直接摆盘，无需过凉水;
3. 淋少许蒸鱼豉油，再撒少许红甜椒粒。
鱼头豆腐汤
食材：
草鱼头1个，草鱼尾1条，豆腐1块，小葱2根，姜3片，水1锅，油15克，盐1克
步骤：
1. 鱼头鱼尾清洗干净，的豆腐准备好，小葱缠成结，姜切片;
2. 豆腐切大小适中的块;
3. 炒锅加热，油温7、8成热时，将鱼头鱼尾入锅煎2-3分钟，待底部定型并且微焦时翻身煎另一面;
4. 倒适量水，用凉水、温水、热水均可，但为了保护不粘锅的涂层，建议用温水或者热水;
5. 大火煮开，此时的汤已经呈现浅白色了;继续用这锅焖煮汤也可以，但鱼头不能充分浸泡在汤里，中途还得翻个儿，会使热量和鲜味流失;
6. 用电饭煲煲鱼汤省心省事，将鱼头鱼尾鱼汤全部倒入电饭煲内锅里，再放上豆腐、小葱结、姜片;
7. 内锅放入电饭煲中，通电;
9. 时间到，鱼汤香浓，鱼头一碰都酥了;撒点盐即可食用，不怕辣撒少许白胡椒还有提鲜、去体内湿气的效果;电饭煲的密封性好，鱼汤一点儿没见少，营养美味全拥有。这样的晚餐你爱了吗?
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