苝韵颜酒Kiss Red感觉口感不错。是酿造方面有什么特别的么？

Question

如题所述

Answer 1

查了一下，感觉他们家非常特别，能在中国做自然酒，感觉很不错。
酿造技艺方面，它是一款非遗酒，采用了源自 170 年前的原生态酿造工艺——攸县民间古法酿酒技艺，并获得“非物质文化遗 产”保护项目认证。
原料方面，优质口感好，苝韵颜酒的KISS RED中所特有的黑覆盆子来自威拉米特河谷，得天独厚的风土条件让这里拥有了与 众不同的原始风味，还有取自于罗霄山脉海拔高度 1000 米以上天然山泉水，它的弱碱性和微量元素，在发酵过程中能增加酵母菌的絮凝，它为酒液增添了天然的甜度，并形成了苝韵颜酒如蜂蜜般的质感，其甜度来自氨基葡萄糖，对软骨有润滑作用。食品安全上也不用担心，具有SGS等权威检测机构的报告，无色素、无香精、无防腐剂、无蔗糖。