苝韵颜酒的无添加是否会影响酒的口感?

如题所述

不会!口感很好,我很喜欢他们家的Kiss Red,我感觉他们家原料都很好,所以Kiss Red有浓郁的果香和酒味,自然酒少人工干预,不等于酒体寡淡酸涩,比如KISS RED的甜度来自酒米自然发酵过程所产生的氨基葡萄糖,让整个酒体更顺滑、微甜,口感更好。
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第1个回答  2023-08-05
自然酒和传统的工业化酒品在制作过程、原料选择、口感和香味等方面都有很大的差异。1.制作过程:自然酒通常采用传统的酿造工艺,注重自然发酵过程,不使用化学添加剂和人工干预,保留原料的天然特性。KissRed就是采用有170年传承历史的非遗技艺古法酿造,也有SGS这种权威检测机构出具的0色素0蔗糖0香精0防腐剂的检测报告;而工业化酒品则采用现代化生产线和化学调节剂,追求高产量和标准化的生产。2.原料选择:自然酒注重选蠢世用天然、有机的原料,KissRed是精选了威拉米特河谷的黑覆盆子、罗霄山脉海拔1000米以上的山泉水酿造的;而工业化酒品则通常采用经过大规模农稿腔业生产的普通原料,可能使用化肥、农药等。3.口感和香味:自然酒的口感和香味通常键档衫更为丰富、复杂,因为自然酒在发酵过程中会保留原料本身的特点,呈现出更多层次和个性化的口感和香气。KissRed就有浓郁丰富的浆果味,口感是很清新的微微酸
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