根据大体积混凝土施工规范第601条规定：
大体积混凝土浇筑体里表温差、降温速率及环境温度及温度应变的测试，在混凝土浇筑后，每昼夜可不应少于4次；入模温度的测量，每台班不少于2次。
通常大体积混凝土施工时前期升温阶段间隔为2小时一次，峰值过后至保温覆盖层完全拆除阶段可根据实际情况确定间隔时间，但需满足标准要求。
大体积混凝土的测温应从混凝土浇筑结束后开始，这应该无争议。关于何时结束，规范中虽然没有明说，但有一个指标是可以参考的，就是到混凝土表面温度和环境最大温差小于20°c时，可拆除覆盖。
也就是说温度控制已达到目的，已没有开裂的危险了。因此，此时测温也就没有必要了。所以测温的终止时间应该是混凝土表面温差和环境最大温差小于20°c的时候。
扩展资料：
大体积混凝土的浇筑、测温时间应符合下列规定：
1、混凝土的入模温度（振捣后50mm〜100mm深处的温度）不宜高于 28度。混凝土浇筑体在入模温度基础上的温升值不大于45度。
2、大体积混凝土工程的施工宜釆用分层连续浇筑施工。应依据设计尺寸进行均匀分段、分层浇筑。当横截面 面积在200m以内时，分段不宜大于2段；当横截面面积在300m以内时， 分段不宜大于3段，且每段面积不得小于50m。
每段混凝土厚度应为1.5m〜 2.0m。段与段间的竖向施工缝应平行于结构较小截面尺寸方向。当釆用分段浇筑时，竖向施工缝应设置模板。上、下两邻层中的竖向施工缝应互相错开。
3、当釆用泵送混凝土时，混凝土浇筑层厚度不宜大于500mm;当釆用非 泵送混凝土时，混凝土浇筑层厚度不宜大于300mm。
4、大体积混凝土施工釆取分层间歇浇筑混凝土时，水平施工缝设置除应 符合设计要求外，尚应根据混凝土浇筑过程中温度裂缝控制的要求、混凝土的供应能力、钢筋工程的施工、预埋管件安装等因素确定。
5、大体积混凝土在浇筑过程中，应釆取措施防止受力钢筋、定位筋、预 埋件等移位和变形。
6、大体积混凝土浇筑面应及时进行二次抹压处理。
参考资料来源：百度百科-大体积混凝土施工规范