卡路里是法语calorie的音译，是计算热量的单位，有大卡与小卡之分。卡只是卡路里的简称，卡路里定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。联系他们最经典的公式就是：
1卡=4.2焦耳；1千卡=1大卡=1000卡路里=4.184千焦。
大卡相当于工程单位千卡/公斤（千卡），焦耳是物理学中常用的能量单位。
人们应该清楚自己每天应该摄入多少热量，自己的身体需要多少热量。它取决于很多的因素，比如你想多快完成你的减肥计划或者你在体力活动中消耗了多少的热量等。在一般情况下，女性每天消耗的卡路里不应小于1200。
成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能。
美国营养学家伍勒说，判断一个人应摄取多少热量，最简单的公式就是把体重的公斤数乘以30。人类每公斤体重大约需要30卡热量，例如体重为60公斤，每天就需要1800卡的热量。
参考资料：