食材用料
带皮五花肉500克
鸡蛋2个相克食物
葱半根相克食物
姜5片相克食物
八角2个
蒜3瓣相克食物
桂皮2段
香叶1片
干辣椒2个相克食物
冰糖20克相克食物
盐6克
生抽2大勺
老抽1勺
料酒20毫升
开水1000毫升
红烧五花肉的做法
红烧五花肉的做法图解11.带五花肉洗净，切成方块，焯去血水，捞出沥干。
红烧五花肉的做法图解22.佐料备用。大葱切长段，生姜切片，鸡蛋煮熟剥皮。
红烧五花肉的做法图解33.锅内放1大匙油，放入八角、桂皮、小块冰糖中小火炒糖色。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
红烧五花肉的做法图解44.放入五花肉煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
红烧五花肉的做法图解55.加入大葱，姜片，炒出香味。
红烧五花肉的做法图解66.加入生抽，老抽，料酒翻炒。
红烧五花肉的做法图解77.加入开水，水量刚没过肉块即可。再把熟鸡蛋切口放入。
红烧五花肉的做法图解88.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
红烧五花肉的做法图解99.香糯不腻口，很诱人哦。
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