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为什么做出来的双皮奶是稀的 为什么做出来的双皮奶是稀的呢
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第1个回答 2022-05-03
1、做出来的双皮奶是稀的原因是:材料数量使用不对,做法有问题,材料放置顺序错,蒸煮时间不对。
2、双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说,双皮奶(顺德)始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。
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为什么做出来的双皮奶是稀的为什么做出来的双皮奶是稀的呢
答:
1、做出来的双皮奶是稀的原因是:材料数量使用不对,做法有问题,材料放置顺序错,蒸煮时间不对
。2、双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。据说,双皮奶(顺德)始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个...
自己在家做
双皮奶
蒸
出来
不凝固,应该怎么办?
答:
如果双皮奶不凝结的话,
可能是材料的问题
,因为有的人在做双皮奶的时候,没有把握好材料的用量,在做双皮奶的时候,一般需要的是一斤的牛奶和两个鸡蛋清,这样才能保证双皮奶能够凝固。2.做法问题 在制作的时候出现问题的话,也会导致双皮奶不凝固,在做的时候如果蛋清没有打散打至出现白色泡沫的话,那么...
为什么做的双皮奶
不凝固
答:
双皮奶不凝固可能是以下的原因造成的:
一、蛋清少
,一般是1斤牛奶,2个鸡蛋清 二、蛋清没有搅打散(打出白色泡沫)三、
没有放凉
,奶要放凉了才能放打好的蛋清 四、
蒸制时间不够
,蒸的时间要从冒气开始算,一般需要10-15分钟。双皮奶是一种著名的粤式甜品,经典的汉族小吃,属于粤菜系。产于中国...
双皮奶
不成形的原因 双皮奶不成形还能吃吗
答:
1 双皮奶不成形的原因 双皮奶不成形有以下几种原因。
1、制作双皮奶的蛋清没有完全打发,或者是牛奶混合不均匀
,有明显颗粒物。2、牛奶选用的是低脂牛奶,成功的几率有所降低,一般建议选择全脂牛奶,脂肪含量较高的话,成功的可能性也就大。3、蒸双皮奶的时间不够,没有使内部完全受热凝固,一般需...
双皮奶不凝固是怎么回事 做好
的双皮奶
第二天可以吃吗
答:
可能是以下的原因:第一、蛋清少,一般是1斤牛奶,2个鸡蛋清(全蛋约100克)。第二、蛋清没有搅打散(打出白色泡沫)。第三、奶要放凉了才能放打好的蛋清。第四、蒸的时间要从冒气开始算.根据碗的大小10-15分钟。做好
的双皮奶
第二天可以吃吗 可以吃的,最好封闭一下,那保鲜膜封住更好一点....
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