榨菜的生长过程

Question

如题所述

Answer 1

榨菜的生长过程如下：

1、发芽出土期。自种子萌发至两片子叶展开，真叶显露，在25摄氏度适温下需5至6天。

2、幼苗期。真叶显露至第1叶环形成，在适温22摄氏度左右时需要20至30天，在较高温度条件下生长较快。

3、莲座期。第1叶环至第2叶环形成，因品种不同，每一叶环的叶数不同，一般为10片左右，在室温条件下需30至40天。

4、产品器官形成期。在长出2至3个叶环后进入产品器官形成期，开始生长叶球，此期约需30至60天。

5、开花结实期。经过第1年冬季的低温条件后，在第2年的春季经过长日照条件，便抽薹开花结实。

榨菜的介绍：

榨菜其实是其地上部分的下部挨着地面的瘤茎部分，也叫青菜头，成熟的青菜头有0.5-1.5kg不等，其味道脆嫩爽口。成熟后经加工腌制调味后即可制成榨菜，味道十分脆爽，已经受到很多人的喜爱，既可以炒菜做汤，还能作为咸菜作为佐餐小食。

原产于四川重庆市涪陵区，因此最早的榨菜也叫涪陵榨菜，随着其推广和发展，现在全国多个省市都在生产和种植。