以前在调料界称霸的是王守义十三香和南德调味料。现在除了调料又新增了蘸料这一领域，在蘸料这一领域非常出名的就是汉拿山的调味料。汉拿山最拿手的蘸料是烤肉酱和酸甜浓缩汁。有网友反映，汉拿山的酸甜浓缩汁并不是纯正的番茄提炼，而是用醋精和水根据固定的比例勾兑而制。就算是用调料勾兑，也是需要一定比例的，你知道制作浓缩汁时，醋精和水的比例多少才合适呢？欢迎在评论区下方留言！
一.醋精和水的比例是1:10。
如果没有听过醋精这两个字总算是听过糖精这个词吧，他们两个的意义是一样的，醋精和醋的本质差距就是醋精的酸味更浓厚，也更浓烈，你可以理解为是无数瓶醋浓缩后形成醋精，所以说味道是极其酸的。所以，在制作浓缩知识，不需要加入太多的醋精，醋精和水的比例1比10就刚刚好，如果醋精的比例过大，味道可能会偏酸。
二.商家可以用蕃茄代替醋精。
不是所有的食物都是精炼而成的最好，在我看来，醋精和食品添加剂没有什么两样，都是不健康的食物制作，浓缩之大可以采用自然成熟的番茄，用番茄自然的酸甜味道去代替醋精的味道难道做出来的浓缩汁会不好吃吗？
三.可以在家自制浓缩汁。
如果特别喜欢汉拿山的浓缩汁，可以买回来一瓶，看看它的配料具有什么，去超市购买相同的配料，然后再加自制浓缩汁也是一样的。在家自制浓缩汁，简单方便，还可以找个人的喜好，添加不同的调料，做出来的口感会更加丰富，也非常的卫生健康。其实汉拿山的很多调味料，味道还是很不错的，有机会可以一一尝试！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-22
正确的比例应该是1:2。做出来的口味是非常不错的，口感也是非常好的。
第2个回答 2021-09-22
醋精和水的比例应该是1:3，在制作的过程当中一定要注意比例的问题，否则的话会影响口感。
第3个回答 2021-09-22
一般是1:2，制作出来的饮品口感觉非常的不错，味道也特别浓郁，同时性价比也是特别高的。
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