汉拿山浓缩汁，醋精和水的比例是什么？

Question

如题所述

Answer 1

老陈醋：保宁醋：香醋：都是不错的选择：为了家人健康：首选陈醋：陈醋可以说是万能醋：也比较传统。不放添加剂和香精液态发酵食醋：以粮食、糖类、果类或酒精为原料，采用液态醋醪发酵酿制而成的食醋。比如题主问到的米醋、白醋，大多属于这一类食醋（香醋、陈醋里也有一些属于这一类的）。食醋由于酿制原料和工艺条件不同，风味各异，没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分，可分为酿造醋和人工合成醋。

液态发酵的醋原料就简单多了，没有那么多粮食，甚至有的就直接用食用酒精当原料来进行发酵了。这么一来，醋里就少了许多呈味物质，如有机酸、氨基酸、小分子呈味肽等，导致了酸味比较单薄，不够柔和，醋香也不够醇厚、绵长。

食醋：单独或混合使用各种含有淀粉、糖的物料、食用酒精，经微生物发酵酿制而成的液体酸性调味品。甜醋：单独或混合使用糯米、大米等粮食、酒类或食用酒精，经微生物发酵后再添加食糖等辅料制成的食醋。醋的主要原料就是大米，比较有名的就是浙江玫瑰米醋，米醋，大多有一些甜味适用于酸甜味的菜肴，就比如腌制泡菜，就比如一些糖醋排骨，醋溜白菜等等这些菜的时候就可以放上一些这样的米醋，这个口感是不错的。

小酸甜得就放米醋。有个简单的味道就行，要是大酸甜就放白醋。煮鸡爪可以放醋精。容易软化表皮和骨头。意烂。香醋的话就要原料，就是糯米以镇江香醋最为出名，他有一种酸而不涩香而微甜的特点，所以说相处也是我们平时都能够用得到的，而且它主要是用于一些凉拌菜里面。我们在做一些凉拌菜的时候，需要放醋就可以选择这种醋。

Answer 2

按照1:2的比例，这种比例是最合适的，而且人们通常都会采用这样的比例，也非常容易把握。

Answer 3

醋精和水的比例是2:1，醋精不应该太多，要不然就会容易发酸，这个比例是比较合适的。

Answer 4

差不多是3:40的一个比例，这个主要也是看自己的个人口味，还可以选择自己去进行配比。

Answer 5

最好的比例应该是1:10。弄出来味道特别好，而且掌控的方式也非常正确。