买新鲜淮山有没有好坏之分?怎么买

如题所述

第1个回答推荐于2017-10-16

1好的淮山表皮很光滑，没有凹陷和污点。看头尾是否新鲜。新鲜的是白色带粘稠。要选均匀大小的比较直的不弯曲的淮山，一般都成长的比较好。
2坏的表皮皱皱的，会脱皮，会有黑点，甚至黑皮。买的时候用手摸一下，软绵绵的会黏手就不要它。
3淮山有分普通的大条的那种，该有一种铁棍淮山，比较细小，价格在8到10快左右不等。这种煲汤有营养。前面那种比较便宜，我买过才5块钱。煮熟了以后不是脆脆的那种，是软绵绵的，像薯的那种。
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