可以的,可以做成西红柿虾米蛋花汤食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡蛋 一个、西红柿 一个、香葱 三颗、虾米 15克、油 适量、耗油 一汤勺、香油 适量。
1、把菜切好鸡蛋打散。
2、锅中油热时加入西红柿翻炒均匀。
3、把西红柿的汁水炒出来。
4、加入适量的水烧开。
5、加入耗油提味儿。
6、把鸡蛋倒进锅中,边倒鸡蛋边用筷子搅拌把鸡蛋打散。
7、加入香葱和虾米搅拌均匀就可以出锅了。
8、喝时加入适量香油提味,这样就已经完成了。
当然可以一起吃,有西红柿炒虾米这一菜谱,做法如下:
西红柿炒虾米
主料:虾米 (300克)、西红柿 (2个)
调料:面粉 (少许)、淀粉 (少许)、鸡蛋 (1个)、色拉油 (适量)、精盐 (3克)、五香粉 (2克)、味精 (3克)、白糖 (5克)、料酒 (5克)
1、将虾米清洗干净,放入容器中,加入精盐,味精,白糖,五香粉稍微腌一会儿。
2、将面粉,淀粉,鸡蛋搅拌均匀成蛋糊,将腌好的虾米裹上蛋糊液。
3、将裹好蛋糊的虾米,放入油锅在炸。
4、将虾米炸至金黄色时,捞出控净油分,装入盘中待用。
5、将西红柿清洗干净,切成小丁装入盘中待用,葱姜切成末待用。
6、热锅放油烧热,爆香葱姜末,倒入西红柿丁。
7、翻炒均匀,加入白糖,精盐烧开。
8、倒入炸好的虾米,翻炒均匀。
9、最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。