啤酒虾怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

步骤

1.青虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净；

2.黄瓜洗净切片，姜、葱切片；

3.炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；

4.放入青虾，小火煸炒至虾变红色；

5.倒入啤酒，小火煮十分钟左右；

6.待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
小贴士
1．做该菜时，青虾剪掉虾须、虾脚即可，不需去头去皮；
2．不需要额外放水，直接用啤酒煮虾，会使虾肉更嫩；

Answer 2

油热后把葱，姜，蒜，红辣椒，花椒，茴香加入锅中翻炒出香味

.把虾加入锅中翻炒

再倒入啤酒，老抽，香叶，盐，白糖煮熟

起锅前加入鸡精本回答被网友采纳