主料：包菜300克，饺子皮若干，鸡蛋4个
辅料：油5克，生抽3克，醋2克，香油20克，盐2克
1、包菜切开去掉菜帮子。
2、放入料理机中打碎。
3、加入生抽和醋，加入香油。
4、加入适量盐。
5、鸡蛋打散，加少量盐。
6、锅中倒入油，放蛋液用筷子划炒。
7、将鸡蛋大概切碎些，放入包菜碎中拌匀。
8、取一张饺子皮，放上馅。按自己喜好包好。
9、锅中加水，水开后放入饺子，煮五分钟左右，饺子飘起来即可。
10、饺子飘起来后装盘即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-02-19
提前准备好包菜 一个，瘦肉 适量，盐 适量，鸡精 适量。
1、先把蔬菜洗干净，每一片包菜叶都要好好地进行清洗，喜欢别的菜地也一样，一定要清洗干净备用。
2、然后把包菜也过水煮软，这一步就是让饺子馅更好包的最重要的方法了。
3、然后将煮软的包菜叶切碎。
4、紧接着将喜好的瘦肉切成肉末。
5、把包菜和肉末混合均匀。将切好的瘦肉和蔬菜放在一个大的盆子里，然后用筷子或者勺子把这两样材料均匀地搅拌在一起，手的力度要均匀，让蔬菜和瘦肉充分地融合在一起。
6、搅拌完后还有一步，就是给饺子馅调味道了，放入适量的盐、鸡精，完成效果图。
相似回答