俗话说“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，古人的酒席哲学是什么？

Question

意思就是宴请人吃饭，不要只上三盘菜，这是为何？

Answer 1

中国古代非常讲究礼节，做什么事情都讲究规矩礼数，就连平时的吃和坐都有着很多规矩,比如古人的酒席哲学菜不摆三是指上菜不能只上三盘，筷不成五是指筷子长短要一致，席不成六是指不能六个人坐在一桌吃饭。

菜不摆三

古代人宴请客人绝对不会只上桌三道菜，即便只有两个人吃饭怕浪费，也只能摆二或者四道菜，因为在古代祭祀的时候，人们一般都会摆上大三牲小三牲来供奉，久而久之祭祀上三盘菜的习惯也就流传下来，成为了一种三俗文化。所以如果在桌子上给客人上三道菜，总会让人感觉是把客人当成了祭祀的对象，比较晦气，所以古代人上菜绝不可以只上三盘。

筷不成五

这个并不是说筷子不能摆五双，而是筷子长短要一致。这样才可以体现出平等待客的精神，在古代很注重长幼有序，男女有别的规矩，面对不同的人，会有不同的礼数招待，但是在饭桌断然不可体现出来，一定要一视同仁，所有人的餐具、食物等都要一样，否则会让客人感觉被区别对待。

席不成六

这个的意思是一桌酒席不可以有六个人同时进餐，因为这在古代人眼里意味着不详。在古代宴请客人一般都是八仙桌或者圆桌，如果六个人吃饭的话，无论怎么安排座位看起来都像乌龟一般，一头一尾加上四肢，这在古人眼里是很讽刺的，所以古代民间都有六人莫坐乌龟席的戏称。

Answer 2

因为菜桌上摆三盘菜是祭祀才会摆的；而摆五双筷子是单数，就会很不吉利；最后说六人坐在一起的整体画面像乌龟。

Answer 3

因为“三”与“散”是谐音，寓意不好，而筷子一般都是成双使用的，单数并不好，还有六人坐在一起吃饭的整体画面像乌龟，不好看。

Answer 4

意思就是宴请人吃饭，不要只上三盘菜，祭祀文化。古代祭祀仪式上，一般都上三盘菜，也称三俗文化。一般情况下，大三牲包括牛、羊、猪，小三牲包括猪、鱼、鸡。如果招待客人只摆三盘菜，让人感觉自己成了被祭祀的对象，就跟在自己面前插上三炷香一样让人难以接受

Answer 5

因为饭桌上只摆三盘菜，让人感觉太寒酸，而筷子参差不齐，长短不一，让人感觉不被尊重，只有六人吃席，正好是像乌龟的头尾加四个爪子，极具讽刺意味。