草菇炒鸡丁的做法，草菇炒鸡丁怎么做好吃，草菇

Question

如题所述

Answer 1

主料

草菇

500克

鸡胸肉

500克

辅料

æ²¹

适量

盐

适量

蛋清

适量

水淀粉

适量

料酒

适量

老抽

适量





步骤



1.草菇洗干净后在顶部切十字刀，一个草菇切成四块。如图。



2.鸡胸肉切成丁。



3.鸡丁里放入适量的料酒、蛋清、嫩肉粉、盐、汤腌制片刻。



4.锅中放入适量的色拉油。



5.油热后放入鸡丁。



6.翻炒至变色后捞出。



7.捞出鸡丁后用剩下的油放入葱姜炝锅。



8.倒入草菇翻炒。



9.放入适量的老抽酱油。

10.翻炒均匀后，倒入少量的清水或高汤。



11.盖上锅盖，中小火煮10分钟。



12.十分钟后倒入过油的鸡丁翻炒片刻。然后放入适量的盐调味。

13.将淀粉和水混合成水淀粉。



14.倒入锅中搅拌均匀即可出锅。

Answer 2

步骤
草菇炒鸡丁的做法步骤11.草菇洗干净后在顶部切十字刀，一个草菇切成四块。如图。
草菇炒鸡丁的做法步骤22.鸡胸肉切成丁。
草菇炒鸡丁的做法步骤33.鸡丁里放入适量的料酒、蛋清、嫩肉粉、盐、汤腌制片刻。
草菇炒鸡丁的做法步骤44.锅中放入适量的色拉油。
草菇炒鸡丁的做法步骤55.油热后放入鸡丁。
草菇炒鸡丁的做法步骤66.翻炒至变色后捞出。
草菇炒鸡丁的做法步骤77.捞出鸡丁后用剩下的油放入葱姜炝锅。
草菇炒鸡丁的做法步骤88.倒入草菇翻炒。
草菇炒鸡丁的做法步骤99.放入适量的老抽酱油。
草菇炒鸡丁的做法步骤1010.翻炒均匀后，倒入少量的清水或高汤。
草菇炒鸡丁的做法步骤1111.盖上锅盖，中小火煮10分钟。
草菇炒鸡丁的做法步骤1212.十分钟后倒入过油的鸡丁翻炒片刻。然后放入适量的盐调味。
草菇炒鸡丁的做法步骤1313.将淀粉和水混合成水淀粉。
草菇炒鸡丁的做法步骤1414.倒入锅中搅拌均匀即可出锅。