杏鲍菇炒芹菜怎么做好吃，杏鲍菇炒芹菜的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

杏鲍菇1根    芹菜4根    

辅料

小米椒适量    蒜适量    

盐适量    胡椒适量    

油适量    

杏鲍菇炒芹菜的做法步骤

1. 将杏鲍菇，小米椒和大蒜分别切成丝，芹菜切成相同的段；

2. 将锅烧热， 放入适量的油，. 下入蒜丝煸炒；

3. . 煸炒香味后加入杏鲍菇丝一起煸一下； 

4. 将杏鲍菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒丝， 一起翻炒两下；

5. 加入盐等调味料， 一起翻炒均匀；

6. 出锅装入盘中。

小贴士

1. 将所有材料都切成粗细均匀的丝备用；
2. 煸炒出蒜香味后下入杏鲍菇丝， 加入后不要急着翻动， 将杏鲍菇中水分微微煸干些；
3. 再加入其他配料翻炒， 翻炒几下后加入盐等调味料， 一起翻炒；
4. 大火快炒菜， 不需要很长时间， 翻炒几下就可以出锅啦。