北极虾是市面上非常火爆的海产品，也是许多别人过年或过节必不可少的美味可口。北极虾由于全是产于较冷水域的天然的虾，它尽管块头并不大，可是鲜美美味可口，尤其是许多的北极虾虾脑上都含有美味的虾籽，让很多人一试之下不忍心释手。
大家看到销售市场上出售的北极虾，都是在外国进口的的冷藏运输而成的，并且也全是生产加工后的熟虾，买回家了当然化冻后就可以立即服用，十分的便捷美味可口。为何北极甜虾全是煮熟后冷冻市场销售的，而大部分虾全是新鲜虾冷冻后立即市场销售?
一，北极虾卖熟虾的缘故
1.北极虾并不是煮熟的只是在船里用蒸气煮熟的：那样还可以确保虾的型体详细。由于北极虾是归属于天然的海捕虾，一在网上来的打捞量非常大，煮熟后还可以维持身材的详细，防止了鲜冻导致的损坏和调头，确保了北极甜虾的身型详细。
2.便捷生产加工和货运物流:北极甜虾千里迢迢运输到中国，这物流运费也是很高的，假如立即鲜冻里边的水和冰也很占份量，这无形之中扩大了物流运费，并且生产加工都不便捷，立即煮熟后船冻，能够节省许多的成本费。
3.能够更好地保障了北极甜虾的品位：北极甜虾因为是海捕天然的虾，它内置鲜美的口味和味儿，这也是它火爆的首要缘故。假如鲜冻那么咱家电视剧运输而成，难以避免的要历经化冻和再度冷冻的全过程，海鲜产品害怕的便是化冻后再冷冻，那般鲜香会减少许多，熟冻就规避了这个情形的产生。
二，为什么市面上其他虾全是新鲜虾冷冻后市场销售
1.销售市场上的冷冻虾基本上全是养殖虾：销售市场上出售的冷冻虾基本上以巴拉圭青虾和南美青虾这二种养殖虾为主导，这种虾能够依据回收商的需要操纵规格型号，也有利于冷冻解决，并不像海捕虾那麼不便，并且销售市场的冷冻虾块头广泛要比北极甜虾大三倍之上。
2.如今虾的养殖技术性和服务设施早已很健全：现在在养殖小龙虾多的位置都是会建了大中型的厂家和冻库，这也有利于的冷藏和运送。
3.烹调技巧不一样:北极甜虾由于块头非常小，基本上以煮熟服用占多数，而大个儿的冷冻虾能够烹调的菜肴许多，因而假如煮熟变为虾干便会限定它的食用方法，并且销售量也会骤减。
三，怎样选择美味的北极甜虾
1.北极甜虾的双眼呈灰黑色全透明状，虾身呈弯曲状，没有调头和掉须状况的为好的北极甜虾。由于新鲜的虾立即煮熟后身型呈弯曲状，假如身型是直的表明这虾生产加工前就己经身亡。
2.把虾拿起来冲着阳光照射看，鲜虾和虾头没有显著分离出来状的，那样的虾是较为新鲜冷冻并不是很久的。
3.虾当然化冻后，鲜虾和虾头不还能紧致的连在一起的，那样的虾也是较为新颖的。
4.北极甜虾的黑头粉刺是由于它服用蜉蝣微生物的集聚，由于虾的头顶部基本上是虾全部人体器官的集中化点，因此北极甜虾发生黑头粉刺并不是不新颖的缘故。
总结
北极甜虾煮熟后出售，是由于它有别于销售市场所受其他虾的品种，主要是打捞、货运物流、生产加工和冷藏这种阶段促使的，并且也是现在可以最大限度确保北极甜虾口味和味儿好方法。