白灼虾的做法

Question

如题所述

Answer 1

白灼虾的做法如下：

主料：虾250克、蒜5克、姜5克。

辅料：葱1克、料酒5克、盐2克。

1、海捕虾去虾线，准备葱末、姜末。

2、加料酒，盐，倒入虾，大火煮至变色。

3、锅中倒油，炒白灼酱料。

4、倒入蒜末，姜末，葱末，大火爆香。

5、倒入白砂糖，生抽，搅拌均匀。

6、虾摆盘，倒入白灼酱料。

Answer 2

1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。