方便面是不是垃圾食品?

Question

如题所述

Answer 1

方便面不是垃圾食品。从安全性上讲，方便面本身并没有什么问题，从营养角度看，作为一份营养单一的主食，方便面确实不够健康均衡，方便面虽然不是垃圾食品，但它脂肪含量过高。除去水分、矿物质和膳食纤维等，其余就是淀粉了。长期吃也属于不健康的食物了。

垃圾食品分类

垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其他营养的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食物。垃圾食物包括腌制类食品，腌制类食品在腌制过程中需要大量放盐，容易滋生微生物还会产生大量的亚硝酸盐。

油炸类食品，食物在高位热油中维生素容易被破坏，蛋白质变性。而油炸食物中反复使用是油对人是身体也有极大的危害。罐头类食品，不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

加工的肉类食品，这类食物含有一定量的亚硝酸盐。加工的制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高。肥肉和动物内脏类食品，虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有大量的饱和脂肪和胆固醇。