乌鸡汤可以下白萝卜一起炖吗

Question

如题所述

Answer 1

白萝卜可以和乌鸡一起炖汤的，做出来的汤没有鸡的腥味也没有白萝卜的怪味，而且汤还很鲜，营养也丰富。
乌鸡汤的功效：
滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
白萝卜的功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。
因此，不论是从功效还是食材的药理，这两种食材都不冲突，可以在一起吃的。

Answer 2

白萝卜可以和乌鸡一起炖汤的，做出来的汤没有鸡的腥味也没有白萝卜的怪味，而且汤还很鲜，营养也丰富。乌鸡汤的功效： 滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，...

可以。白萝卜枸杞乌鸡汤，有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的养分，有促进和调节免疫功能，保肝和抗衰老3大药理作用，具有不可代替的药用价值。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养，所以俗称"明眼子"。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。