我想学厨师，怎么办？

Question

我曾经接触过厨师最基本的东西，(不是在学校里面学的）现在就想找个私人师傅跟师学习，不奉束修，本人对中国厨艺文化有着及其浓厚的感情，踏实，吃苦耐劳，希望各位大厨收入门下

Answer 1

1、到专业的厨师学校学烹饪技术；2、到酒店里“拜师学艺”，跟着酒店师傅学习烹饪技术；3、跟着菜谱、美食视频自学。下面通过对比的方式为你介绍三种学厨师的途径，相信对你会有帮助。
首先，说一下自学烹饪这条途径。如果是单纯的在家尝试做饭，没事练练手，不用管味道做的好不好吃，通过菜谱、美食视频学厨师还是可以的。
其次，说下学厨师去酒店拜师学艺这条途径。“师傅带徒弟”的学习模式可以说存在很大的弊端，因为作为一个打工者，首要任务是工作，不是学习。想学技能全凭师傅的时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一时，才会学到少许的技能。另外，酒店师父不是专业的老师，没有系统的教学方法。如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。
接着，一起来了解下学厨师到专业的厨师学校这条途径。从现在的厨师培训市场来看，如何选择一所适合自己学习的烹饪学校，这时候就需要同学们擦亮双眼，实地考察，多方对比，根据自身的实际需求，选择适合自己的烹饪学校。

Answer 2

既然是很有兴趣的话，就找一个很有名的酒店大厨，单独跟他学一下吧~~~本回答被提问者采纳

Answer 3

我支持2楼的一般说法 现在什么学校全是骗人 最好的就是去饭店直接实践 但必须要会混跟师傅门打成一片 要不然他门根本不会教你真正的技术 还要看人说话 见人说人话 见鬼说鬼话 这才是社会

Answer 4

不要听他的 我告诉 那些学校都是骗人的
想学厨师 找一个酒店 拜个师傅去学 虽然累点但是实践经验挺多的 练手 你要是去学校基本上学不到什么 等你出师了 在去那些什么学校考个证就OK了