吃什么能补充维生素B12

Question

如题所述

Answer 1

维生素B12主要含在动物蛋白中，如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类。植物性食品中多不含维生素B12，只有大豆中含有维生素B12，比如我国四川省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉，可以提供维生素B12。维生素B12在中性和弱酸环境中比较稳定，在碱性和强酸性环境中可被缓慢分解。有维生素C存在也不稳定。牛奶经巴氏消毒法消毒后损失7%，煮2分钟～3分钟会损失30%维生素B12。所以市场销售的消毒牛奶加热时，时间应短，不宜煮沸过久。

Answer 2

膳食中的维生素B12来源于来源于动物食品，
主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪、贝壳类及蛋类。
乳及乳制品中含量较少，在植物中难以找到。

如果已经出现严重的维生素B12缺乏症或感觉非常疲劳时，
医生通常会给患者注射维生素B12针剂，
这是此时必要的补给方式。一般每天摄取量是5～100mcg。

Answer 3

维生素B12缺乏症 看看 很全的

维生素B12缺乏症(Vitamin B12 deficiency)

维生素B12又称氰钴胺，所以维生素B12缺乏症也称氰钴胺缺少症。
维生素Bl2是抗恶性贫血因子，含元素钴。动物性饲料中肉、肝、奶、蛋和鱼粉等含量较多。草食动物胃、肠中的微生物能合成维生素B12。牛瘤胃内由灰色链球菌、丙酸菌和橄榄色链球菌在发酵过程中合成。实验证明，在100g瘤胃内容物干物质中维生素B12含量达50ug，所以，在通常情况下，除饲料原发性缺钴外，牛维生素B12缺乏是不大可能发生的。

病因
引起维生素B12缺乏主要是由饲料中钴缺乏、瘤胃机能发育不全和前胃疾病，以及胃肠黏膜吸收障碍所致。
维生素B12含元素钴，当日粮中钴含量不足或缺乏，致使维生素B12合成受阻。犊牛阶段，由于瘤胃尚未发育完全，瘤胃发酵、合成机能不全，所以不能合成维生素B1：。凡是能引起前胃疾病的因素都能引起维生素B1。的合成与吸收，如因突然变更饲料，精料过多所致的前胃弛缓、瘤胃积食；由乳房炎、创伤性心包炎及其他热性病所致的体温升高、毒血征等，都能直接导致瘤胃微生物菌群发酵过程异常，这将影响维生素Bl。的合成。当胃肠黏膜损伤，其分泌机能障碍，被称为 “内因子”的粘蛋白分泌缺乏，不能与维生素B1：结合而被吸收，从而因吸收障碍而造成维生素B12的缺乏。

临床症状
发病犊牛，食欲不振、异嗜，瘤胃蠕动机能减弱。’营养不良，被毛逆立无光泽，生长发育缓慢，由于四肢肌肉乏力和全身虚弱，病犊牛站立困难，强迫走动呈现运动失调。母牛发情减弱乃至不发情。病牛往往伴发正红细胞性或小红细胞性贫血。

治 疗
首先，应对病牛具体分析，确定发病原因。因用合成日粮饲喂幼龄犊牛而引起维生素B12缺乏的综合征，要在日粮中，每日加喂维生素B1220～40ug的同时，肌肉注射维生素B12 400～500／ug，每日一次或隔日一次。对成年牛，要确定原发疾病，并及时予以治疗。同时，肌肉注射维生素Bl21 000～2 000ug，每日1次或隔日1次。

预防
对犊牛，在日粮中应添加维生素B12 20～40ug／d或含钴的维生素饲喂。
对成年牛，充分注意日粮中钴含量，防止钴缺乏。同时，应补充适量动物性蛋白饲料，如鱼粉，肉骨粉等。

Answer 4

维生素B12主要含在动物蛋白中，如肝、肾、肉类、乳制品、鱼、贝类和蛋类。植物性食品中多不含维生素B12，只有大豆中含有维生素B12，比如我国四川省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉，可以提供维生素B12。维生素B12在中性和弱酸环境中比较稳定，在碱性和强酸性环境中可被缓慢分解。有维生素C存在也不稳定。牛奶经巴氏消毒法消毒后损失7%，煮2分钟～3分钟会损失30%维生素B12。所以市场销售的消毒牛奶加热时，时间应短，不宜煮沸过久。

Answer 5

四年前我给自家的小院用桶拎土而使左胳膊过度劳损以至伤了筋脉肩部神经根肿胀左手腕部及四指根部肿胀，当时上医院看医生说没问题就没了下文，可我太难受了于是就用玉米须等泡水喝以利水去湿和消肿来减轻痛苦，慢慢的情况有所好转，后来基本痊愈但还是偶尔的会在某些特殊时候和特别的情况下感到不适总也断不了根…去年看电视的时候看到一个内容说是臭豆腐乳的维生素B12含量特高，而我知道维生素B12是最利于营养神经生长和修复的，所以我过年的时候买了60多块豆腐回家全部把它们做成了臭豆腐乳用瓶封好口放进冰箱的保鲜室里面保存着。前些天可能是骑车到野外玩得太嗨太累了旧伤又伤心的"重提“了，我的左胳膊从肩头至左手掌指端都肿痛…昨晚我才想起冰箱里的臭豆腐乳赶紧打开瓶一一哇，真得是闻起来臭而夹一点入口中却异香扑鼻、鲜糯软滑，真的是太好吃了！！！我赶紧盛了一碗米饭就着臭豆腐乳一一吃得撑着了！！！…倒头就睡…嘿，今天一早醒来那肿涨的不适感一点也没有了，感觉自己整个筋脉都被一只无形的手给"点"开了…真的很神奇吔！以前也尝试着买回了王致和的瓶装臭豆腐乳回来吃，可那含盐量太高一餐吃不了一小块就不得不"止步"了起不了治病的作用更产生不了任何效果，而我自制的臭豆腐乳因制作过程讲究和卫生因而不需要高盐反腐所以加盐极少口感极淡只在临吃之前再添点盐否则几乎都尝不出什么咸味一一我咋晚一餐吃的6块臭豆腐乳可是一块半的豆腐量哦，当时买的是那种纯手工包制的块状豆腐2块钱一块而一块豆腐是4两多一点，6块臭豆腐乳就是一块半豆腐制成的即是6两豆腐哦，只有微盐才可多吃而多吃才能有效…所从一定要学会自做！今晚刚刚又就着一碗米饭吃了7块臭豆腐乳一一呃…又撑着了…好吃莫过于臭豆腐乳！！！