在2022年的6月10日，据一些新闻媒体报道，在中国有很多家网红的外卖粥铺，就比如说像三米粥铺和曼玲粥这一些网红店的后厨存在了很多的卫生问题，包括出售一些口水粥等等，也就是说在这家店里有很多店员品尝周之后又会将很多粥再倒回锅里，这样的话就会做成口水粥，同时在曼玲粥店还有一些店员会把拖把和粥一起洗，这就会让很多人感觉到非常的恶心，而且还存在着一些，就比如说用手指来取一些粥，或者是徒手抓一些水饺等等，那么很多网友就非常的疑惑，这件事对于品牌的粥铺会造成哪些影响呢？下面就和小编一起来了解一下吧。
小编认为这件事会对品牌粥铺造成以下几个方面的影响。第一个方面就是会对这个粥的品牌形象有所影响，因为这样的话就有很多人会认为曼玲粥存在着很多的食品卫生问题，这样的话在下一次选择的时候，大部分人就不会再选择去吃曼玲粥和三米粥这两个品牌的粥了，所以说对于品牌形象这个方面是会有非常大的影响的。
除了品牌形象之外，因为食安全的问题，可能就会让很多的网友感觉到非常的担心，所以说大家都不愿意去这些粥铺里面消费，这样的话对于这些品牌粥铺可能会存在着一些不盈利的问题，因为本身这些网红店铺的生命周期就是比较短的，再报出了这样的事情，那么大家都不愿意去消费了，这样的话有可能就会赔本对于经济效益来说是非常不好的。
总的来说，食品安全问题一直以来都是很多人非常关心的一个问题，对于知名的网红粥铺出售的这些口水中会对品牌造成很大的影响，就比如说会造成一些品牌形象的损伤以及经济效益的下降。
知名的网红粥铺售出口水粥，这件事情一经被爆出之后，引来了许多网友关注，不少人对于被曝出口水粥的店铺，表示今后不再去用餐，这件事情一定会对出售粥铺的平台造成非常严重的影响，尤其是对店铺的销量，卫生状况如果不达标的话，相信大部分人都不愿意去用餐，而且现在的人对于卫生非常的重视，尤其是新冠肺炎期间，如果卫生存在问题的话，很容易就会使我们有患上新冠病毒风险，所以对于卫生监管部门来讲，也要加大对这些店铺的处罚力度，避免口水周转再次出现。
有报道，有网友爆料称，有一些售卖粥的店铺，店员在制作粥的过程当中，直接用勺子从大锅当中舀出粥进行品尝，品尝之后还会将勺子继续放入锅中，制作粥的师傅违反了相关的安全操守规定，甚至还有一些做饭的师傅，直接用手指从锅中蘸粥进行品尝，这种方式的品尝真的让人大跌眼镜，在这件事情爆出之后，相关品牌的负责人表示自家门店有许多，如果全靠店铺当中的监督是无法实现的，而且对于这种违规的行为，商家肯定会对他们进行处罚，但是处罚力度相对较轻，毕竟自己开店做生意是为了收益，并不是要一味重视卫生情况。
食品安全卫生至关重要，许多商家都在经营的过程当中忽略了食品安全卫生的重要性，这就导致了许多商家在经营的过程当中出现了许多卫生不达标的问题，作为商家本身而言，信誉才是持久经营的唯一标准，如果一家店铺自身存在卫生问题的话，那么势必是难以长久发展下去的，对于监管部门来讲，遇到一些卫生生产不达标的商家，一定要严肃的处理。
在以往新闻媒体所曝光，以实地隐蔽拍摄暗访的模式走进一些外卖店或者是网红店进行探访，从中也发现了这些店铺所存在的一些共同问题无疑就是后厨操作间所出现的一些乱象，比如卫生问题乃至操作程序上的一些不合规行为等等，这些种种现象看来也真的让大家见怪不怪，毕竟对于广大外卖消费群体而言，相信他们也是会秉持眼不见为净的原则，对这些现象感到麻木了。
近日，某微博的博主放出了一个暗访视频，原来该视频所探访的就是当今外卖平台较为火爆的网红粥店，令人觉得匪夷所思的是，这些商铺竟然在出售口水粥，让人看了未免会大倒胃口。
从曝光的视频当中可以看到，两家网红粥店的的后厨，一家是三米粥铺，另一家则是曼林粥店，这些粥店的后厨都存在着卫生问题，比如最为明显的就是有店员在煮粥的过程当中用嘴尝粥后也把勺子放入了正在烹制的粥品里面，很显然这些粥在成品以后，最终也会流向消费者的手中。
当然口水粥也只是这次探访所发掘问题的一个冰山之角，此外曼玲粥店也同样被曝光有相类似的问题，比如涮拖把和洗锅共用一个水池，甚至店员干了一个月都没有办理健康证等等。
当然这些知名网红店铺后厨所曝光的一些卫生乱象问题，在短时间之内确实会让有关的消费者知难而退，甚至对它们的消费品牌产生的质疑，这必定会对店铺的相关销售数据造成影响，影响该品牌的营业口碑，但是试想一下，在当今卖平台如此广阔的市场之上，消费者往往也是充当这一个健忘的角色，风头一过，这些店铺的销售业绩随后也会继续风生水起，相信这也是外卖市场的一个独特奇怪的现象。