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鱼直接冻还是剖开再冻
如题所述
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推荐答案 2022-05-19
鱼剖开再冻。剖开冻放的时间更长,直接冻的话,鱼肚子里的内脏容易放坏,导致鱼变质放坏,所以要剖开再冻。将鲜鱼放入即将烧开的水中或者有漂白粉的热水中浸泡2秒钟,等鱼体表明变白,立即放入冰箱的冷藏室,可保存较久一些。
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第1个回答 2022-05-27
鱼剖开再冻。剖开冻放的时间更长,直接冻的话,鱼肚子里的内脏容易放坏,导致鱼变质放坏,所以要剖开再冻。将鲜鱼放入即将烧开的水中或者有漂白粉的热水中浸泡2秒钟,等鱼体表明变白,立即放入冰箱的冷藏室,可保存较久一些。
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鱼直接冻还是剖开再冻
答:
鱼剖开再冻
。剖开冻放的时间更长,直接冻的话,鱼肚子里的内脏容易放坏,导致鱼变质放坏,所以要剖开再冻。将鲜鱼放入即将烧开的水中或者有漂白粉的热水中浸泡2秒钟,等鱼体表明变白,立即放入冰箱的冷藏室,可保存较久一些。鱼剖开再冻。剖开冻放的时间更长,直接冻的话,鱼肚子里的内脏容易放坏...
鱼是剖膛
冻
冰箱里
还是
不剖膛放冰箱里好?
答:
在冰箱内低温储存比较长时间的,建议不破膛,直接用保鲜袋密封后放入冷冻箱内低温储存
。如果是较短时间储存,可以破膛并清理干净后放入冰箱冷藏室内储存。
鱼不开膛
直接
冷冻行吗
答:
鱼不开膛直接冷冻不行
。因为鱼不开膛直接冷冻,鱼体内的内脏腥味很容易散发出来,从而影响鱼肉的肉质和口感,而且鱼体内的内脏有很多细菌,如果没有得到妥善的处理,容易产生有毒物质,对人体健康会造成不利影响。把冷冻的鱼拿出来清蒸,肉质是完全不能跟现杀的相比,可以很明显的感觉其冷冻的鱼肉质偏老偏...
朋友送了很多钓的鱼,怎么保存啊?是不是要开膛后取出内脏后冷冻呢?_百 ...
答:
如果是新鲜的没有死的鱼不要开膛直接冷冻效果最好
,这样可以最大限度保留鱼的原始鲜味,吃的时候再解冻开膛.远洋捕渔船队就是这样储藏所捕的鱼.如果鱼已经死了就要开膛取出内脏再冷冻.
是把活鱼
直接
放入冰箱内保鲜
还是
把鱼修理好后放入冰箱
答:
一、活鱼冷冻法将
鱼直接
放入冰箱或冰柜冷冻,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后,可保鲜2~3天。三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器...
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