菠菜粉条汤怎么做好吃

如题所述

推荐答案 2017-03-24

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。现在这个季节的菠菜最好吃了，鲜嫩得很，这几天我都是用开水烫一下...(展开)
食材
主料
菠菜
300g
大骨头汤
100ml
粉条
100g

辅料
精盐
1/2小勺
鸡精
1/4小勺
步骤

1.菠菜摘去老叶和根部。

2.切成2厘米长的寸段。

3.把粉条放入温水中浸泡。

4.锅中放入凉水，等水开后放入切好的菠菜，焯至断生，然后过凉。

5.炒锅中放入大骨头汤，烧开。

6.大骨头汤烧开后放入粉条，炖5分钟，放入少许的精盐，炖到粉条软烂。

7.接着放入菠菜，大火炖1分左右，放入鸡精出锅。
小贴士
1.焯菠菜的时候不要焯过火了，过火了就不好吃了。
2.如果没有大骨头汤也可以放入清水。

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其他回答

第1个回答 2017-03-24

主料
菠菜
300g
粉条
10g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
1g
干贝粉
2g
花椒
1g

步骤

1.粉条煮软，捞出放入冷水中再控干水备用

2.菠菜焯水切段，葱花备用

3.热锅热油煸香葱花，花椒，喜欢辣的放入辣椒。

4.放入菠菜翻炒

5.加入一勺盐

6.放入粉条

7.加入适量水炖煮

8.出锅前放入干贝粉

9.成品

第2个回答 2020-12-08

材料：菠菜适量粉丝一扎蒜两瓣葱生抽两勺香油几滴瘦肉盐少许做法：1、菠菜洗干净沥水2、粉丝用温水泡软。

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