专家称“脚气病”是由于缺乏维生素Bl（硫胺素）造成的疾病。查找资料发现，富含维生素B1的食物有黄豆、绿豆、小米、薏米、全麦、花生、猪肉、酵母，谷类的胚芽和外皮（糠、麦麸）含维生素B1尤其多。但是加碱或油炸可使维生素B1大量损失破坏。
食疗对脚气病来说可起到积极的预防作用。
要注意饮食的合理搭配，不要只吃主食不吃菜，蔬菜、花生、瘦肉所含的维生素B1较多。也不要只吃精米精面，要适当吃些粗粮，因为粗粮比精米精面所含的维生素B1丰富得多。减肥、节食者一定要注意食量和食物的调配。
但食疗只是一般疗法，若积极治疗脚气病，还应及时进行科学合理的防治。一般来说脚气分为以下几类：
1.丘疹鳞屑型：症状表现为小片的红斑、丘疹、疼痒，这种是较常见的类型。
2.水泡型：一般可见成群或分散的针头大小的水疱，治疗可先用3％硼酸溶液或1/1000的醋酸溶液或1/1000的醋酸铅溶液浸泡或中药煎煮后熏洗，每日一次，每次15至30分钟，然后选用抗真菌乳膏外搽。
3.角化过度型：主要表现为角质增厚，皮肤粗糙干裂。治疗一般可选用油膏类药物，如60%乳酸软膏，同时配合抗真菌药膏。
4.浸渍糜烂型：表现为脚趾之间浸渍发白，常由剧痒搔抓摩擦后引起表皮擦烂，治疗时一般先不用刺激性强的药物。
在治疗时间上，要注意待症状消失后，还应继续巩固用药7至10天。对于一些顽固性的足癣可用足宜舒涂抹改善，另外还可以口服维生素B1片进行辅助治疗。
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