第1个回答 2017-06-28
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莜麦面 在禾谷类作物中蛋白质含量很高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也平衡,维生素E的含量也高于大米和小麦,维生素B的含量比较多。 一般建议每三天吃一次莜麦或莜麦面条(相当于面条100克),即有一定保健效果。
冬瓜 防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
赤小豆 赤小豆有较多的膳食纤维,蛋白质中赖氨酸含量较高。 如食用,赤小豆比较难煮不烂,一般适合煮汤。