很喜欢呷哺呷哺的调料！想知道里面加了什么特殊的调味料么？？

一般传统的都是麻将韭菜花酱豆腐加以调料调制！不知道呷哺呷哺它家的调料就是麻将小料却很香!不知其中放了什么特别的佐料？？

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第1个回答推荐于2016-12-02

他家的麻酱不是一般的芝麻酱，而是花生酱，吃起来略带甜味，浓郁爽滑。本回答被提问者采纳

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呷哺呷哺的麻酱是二八酱吗答：呷哺呷哺的麻酱是二八酱。麻酱指芝麻酱。芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

谁知道呷哺呷哺的麻酱小料和味增小料的做法呢答：红舵码头香辣酱，是红舵码头自制秘料，传统工艺结合先进的科学技术，精选四川上等辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是红舵码头火锅推荐特色蘸料之一。

呷哺呷哺涮锅的麻酱小料是怎么配的啊~答：1、100%纯芝麻酱，腐乳2块，汁少量 2、韭菜花 3、蚝油、虾酱、味精、盐、少许白砂糖 4、还有一个想不起来了~~今年夏天没在家里做过……5、凉白开小窍门：先用凉白开把芝麻酱和腐乳的味道调匀，之后再加其余的调料，做出来的效果就会和外面一样棒 ...

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