天津切糕怎么做如何做好吃

如题所述

天津切糕做法
食材
主料
圆粒糯米
1000g

辅料
红枣
适量
开水
适量
步骤

1.用到的食材有,圆粒糯米和红枣,糯米红枣洗净都用水泡4个小时

2.米和红枣泡好啦,倒出糯米中多余的水

3.取出蒸锅,锅里加上水,放上蒸屉,把糯米红枣都放到蒸屉上

4.盖上盖子开火,等蒸锅上汽,蒸15分钟

5.上汽15分钟打开盖子

6.倒入开水,用筷子搅一下,水不要多,呈粘稠状就行

7.再盖上,接着再蒸15分钟关火,就好啦

8.取出蒸好的米饭和红枣

9.把红枣核挨个挤出,备用

10.取一个盆,铺上保鲜膜

11.底部先铺一层糯米饭

12.再铺一层红枣

13.最后一层铺糯米

14.最上面再盖一层保鲜膜,用手按结实

15.最上面放上重物压起来,等凉了就放冰箱冷藏

16.冷藏好了,取出,切掉四边就做好啦,吃的时候沾点糖,切得时候刀上沾点水
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