55问答网
所有问题
当前搜索:
正宗的切糕怎么做的
切糕
制作方法
答:
用料 糯米 适量 红枣 适量 小贴士
第一次蒸好后,得趁热放枣,迅速二蒸。做法 糯米洗净,泡水6小时以上,上锅蒸30分钟。枣洗净切掉核
。另拿个盆,放个屉布,我这是硅胶屉布,放一层熟了的糯米,一层枣。再放一层糯米一层枣,要压实。再一层糯米一层枣,再上锅蒸40分钟。二蒸好后,稍微凉...
切糕是凉了切还是趁热切
如何
自己
做切糕
答:
1、
切糕
凉了切好。2、找一个方形的容器,并且要保证这个容器能放入蒸锅里蒸,这个碗要能装进所有的糯米、水、糖水、枣才可以。3、糯米倒入容器然后倒水,水量为刚好超过糯米1cm为准,浸泡一晚让糯米吸水,这样蒸出来的糯米好熟,而且颗粒饱满。4、第二天早上直接上蒸锅蒸,上气儿后转中火蒸45分钟。...
自制东北黄米
切糕怎么做
好吃又简单,做法
答:
第一步 1.红枣泡洗干净 第二步 2.豆子用高压锅煮熟 第三步 3.大黄米面用清水拌、会出现很多面疙瘩 第四步 4.用双手合十搓开面疙瘩、这步比较慢要仔细的搓,大约要搓半个小时左右、第五步 5.搓的差不多用手握下米面、成团的湿度最好 第六步 6.用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、...
自己在家做
切糕怎么做
?
答:
1、将蜜豆放入糯米粉器具中,翻拌均匀。2、分次加入纯净水。3、搅拌成絮状。4、再揉成面团。5、耐高温模具中垫上油纸,底部铺上蔓越莓干,核桃仁。6、再把揉好的面团放入器具中,压平,轻轻按实。7、将模具放入蒸箱中层,蒸40分钟,焖5分钟。8、取出倒扣在盘中,撕下油纸,晾凉。9、切开即可...
南昌
切糕怎么做
南昌
切糕如何做
答:
1、食材:中筋面粉120g、食盐1.2g、清水60g、菠菜2颗、大蒜15g、小米椒10g、香葱10g、香菜10g、辣椒面3g、红辣椒粉2g、白糖3g、生抽25g、香醋25g、香油3g、熟白芝麻5g、熟花生米25g、菠菜叶子50g 2、菠菜清洗干净,放入开水中,焯水,捞出,过凉水。3、挤干,切碎。4、取出2/3,放入料理机中,...
东北老式
切糕
制作方法
答:
东北大
切糕的
做法步骤 步骤 1 大黄米面边加温水边均匀搅拌,少量多次的加!然后把有疙瘩的地方全部用手搓开后用筛子过筛,(过程比较麻烦,但是这样做出来中间不会有生粉)全部过筛后收获一盆细腻的大黄米面备用,蒸锅水烧大开,笼屉放入屉布(屉布洗湿拧干的状态,潮湿的就可以,笼屉周围刷薄薄一层...
切糕的
做法是
怎样的
呢?
答:
切糕
做法一:用料:红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4-5克。1、枣和糯米分别用水浸泡4小时。2、浸泡后控干水,糯米上锅蒸15分钟。3、浸泡后枣去核,从中间切开,上锅煮10分钟,捞出备用。4、糯米蒸15分钟后拿出用勺子一边加热水一边搅拌,让每一粒糯米都喝饱水,加水至如图的程度,再次上...
大宋
切糕
什么面
做的
?
答:
切糕的
做法步骤 1、材料:糯米(北方称其为:江米)、红枣。2、将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。3、糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制。4、蒸制10~12分钟左右开盖,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状,盖盖子继续蒸制15分钟。5、取出糯米饭、红枣,...
做切糕的
方法 切糕的制作方法介绍
答:
1、准备材料:糯米1000克、红枣250克。2、糯米用清水浸泡6小时以上,浸泡至用手一捻,米粒就会碎掉。3、把浸泡好的糯米放到蒸屉上,大火蒸20分钟。蒸的时候不需要加水。4、红枣6小时以上,然后放到锅中煮熟备用。5、把蒸好的糯米倒入盆中,然后加入开水。6、一边加水,一边搅拌,把米搅拌到粘稠,...
山西
切糕的
做法,
视频时间 00:27
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
家庭切糕的懒人做法
七彩糯米果摆摊好卖吗
最简单江米切糕的做法窍门
最正宗黄米面切糕
新疆切糕配料表
糯米糕摆摊没人买
26种材料18层切糕配方
家庭版切糕蒸多长时间
陕西切糕图片