这句话字面上的意思是煮饭的时候多下米煮饭给他吃，“佢”意思的是他，煮重米意思是多下米。但现在一般用的是这句话的引申义，就是在其他人面前说尽他人（佢）的坏话，通常有陷害的意思。例如“喺佢上司面前煮重佢米”意思就是“在他上司面前说尽他的坏话”。
“煮米”其实是一个广府成语，有算计的意思。其中包含着一个很出名的典故——越王煮米（亦即越王请籴）。
典故内容：当年，吴越争霸，
越王勾践获得释放回国后卧薪尝胆、发奋图强。这时适逢
越国大旱，越大夫文种借势献了一计：请籴于吴！也就是越国伪称饥荒，连谷种都吃光了，向
吴国借稻谷及谷种。结果吴
夫差不察其诈，准之。翌年，越国稻谷丰收，勾践尽选饱满优良的稻种，蒸熟晒干后还于吴国。到吴国后被视为良种，交农户普遍播种，但这熟谷又怎么会发芽呢！！！结果在第三年造成了吴国粮食的绝收，引起了吴国饥荒，国力被严重削弱了。吴国就这样被越王勾践算计了。