粤语米子是什么意思？

Question

如题所述

Answer 1

粤语中米子指的是一种小型的米粉，它的口感十分嫩滑，是广东地区非常受欢迎的一种传统美食。在广东餐饮文化中，米子通常会配合各种鲜料或清汤一起食用。
除了在广东地区，米子在一些华人社群中也很受欢迎。在加拿大和美国的华人超市里，常可以找到这种小型米粉的存在。很多爱好广东美食的华人也会在家中自制米子，享受纯正的粤式味道。
米子的制作过程其实十分简单，主要是将新鲜的米浸泡后，再通过研磨和蒸煮等工序制成。不同于其他面点，米子不含麸质，十分适合需要控制麸质摄入量的人群食用。