薄荷酱怎么做

Question

如题所述

Answer 1

新鲜薄荷叶一碗、香菜2—3根、大蒜2—3瓣，姜一小块
2.薄荷叶洗净，香菜洗净切小段，大蒜切片、姜切片
3.把薄荷叶和香菜段放入料理杯中，加入适量水
再加入蒜片和姜片，用料理机打成细末
5.薄荷汁用滤网过滤后备用
6.把薄荷汁倒入锅中，加入适量盐、糖、白胡椒、少许鲜奶油和苹果醋，小火加热
取一小勺面粉放入碗中，加适量清水调匀
8.把面粉水倒入锅中，小火加热，持续搅拌，直至薄荷汁呈粘稠状
9.关火盛出自然冷却

Answer 2

主料
薄荷
100g
白糖
60g
辅料
熟面粉
50g
清水
适量
步骤

1.春雨之后，薄荷长得非常的快。似乎每天能感受它们的茁壮

2.摘下嫩叶。

3.放在料理机里

4.加水，打成汁

5.面粉放烤箱烤熟

6.白糖一小碗备好

7.薄荷汁倒锅里。

8.煮沸之后 加入白糖熬煮

9.煮至薄荷汁很浓了。筛入熟面粉。这个面粉一定要过筛哦，不然下锅成小团团很费劲的

10.把熟面粉均匀地跟薄荷汁拌在一起，成流动的糊糊状就行了。

11.放在乐扣盒里，密封，用不完的，放冰箱冷藏，可以放好几天