营养师认为，米饭不是发胖食品，想减肥不用刻意回避它。
因为减肥而不敢吃米饭，或者每天只吃几口米饭，而用大量的菜或者零食来代替主食。殊不知，这样做会更加肥胖。
扩展资料
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
营养含量
米饭（蒸）（均值） ：每100克含可食用部分 100克
热量（千卡）：116 B1
硫胺素（毫克）：.02
CA钙（毫克）：7
蛋白质（克）：2.6
B2核黄素（毫克）：.03
MG镁（毫克）：15
脂肪（克）：.3
B5烟酸（毫克）：1.9
FE铁（毫克）：1.3
碳水化合物（克）：25.6
VC维生素C（毫克）：0
MA锰（毫克）：.58
膳食纤维（克）：.3
VE维生素E（毫克）：0
ZN锌（毫克）：.92
维生素（微克）：0
胆固醇（毫克）：0
CU铜（毫克）：.06
胡萝卜素（微克）：.3
钾（毫克）：30
P磷（毫克）：62
视黄醇当量（微克）：70.9
钠（毫克）：2.5
SE硒（微克）：4
热量：115大卡（100克）
参考资料来源：百度百科：米饭
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-02
吃大米本身不会引起长胖，吃大米是否会长胖要看一天总热量的摄入和能量消耗情况，长胖是由于各种原因导致体内脂肪的堆积过多，或局部的脂肪堆积异常，或者脂肪的分布异常使体重的增加。目前长胖的原因比较复杂，没有完全阐述清楚，已知的是某些疾病可以导致脂肪的堆积使体重增加，比如甲状腺功能减退症。另外就是遗传可以导致肥胖，日常生活中最常见的是遗传背景下环境因素作用的结果，也就是不良的生活习惯导致，如摄入过多含糖物质，吃的多同时运动少就可以引起体重增加。因此吃大米是否会引起体重的增加，要看一天总量的摄入与能量的消耗的状况，如果能量的摄入等于或小于能量的消耗就会引起长胖，体重增加。
第2个回答 2019-10-28
什么东西吃多了都会胖，只能说什么东西含糖量少，想减肥的话吃麦谷，那些全麦面包也行
第3个回答 2019-11-27
不容易。大米在我国已经有几千年的历史，养活了世界上近一半的人口。
大米味甘，性温，无毒。稻米中含有炭水化合物，蛋白质，脂肪，纤维素，也含有人体所需的其他微量元素。食用大米可健脾养胃，益精强志，聪耳明目。
发胖是由于体内储存了过量的脂肪，而脂肪在大米中的含量是很少的。因此不会导致发胖。
大米味甘，性温，无毒。稻米中含有炭水化合物，蛋白质，脂肪，纤维素，也含有人体所需的其他微量元素。食用大米可健脾养胃，益精强志，聪耳明目。
发胖是由于体内储存了过量的脂肪，而脂肪在大米中的含量是很少的。因此不会导致发胖。
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