西红柿鸡蛋牛肉可以一起吃。
夏日快手菜--番茄鸡蛋牛肉
几片薄薄的牛肉加番茄鸡蛋一起翻炒的家常菜在饭店卖到了98一份，自己做用了最好的雪花牛肉也不过四分之一的价格，所以今天就做了这款家常快手菜。
没有雪花的小伙伴也可以用牛里脊部分来作为主材，牛肉蛋白质含量很高，脂肪含量又极低，是“肉中骄子”。番茄营养丰富，番茄红素和维C都是特别充足，所以这是一道营养丰富又减脂的家常菜！
用料
雪花牛肉 150克
西红柿 2个
鸡蛋 3个
生抽 3勺
玉米淀粉 3克
盐 少量
夏日快手菜--番茄鸡蛋牛肉的做法
1.雪花牛肉切片。
2.放入生抽和玉米淀粉。
3.拌匀后，腌制20分钟。
4.准备好鸡蛋和西红柿。
5.番茄切块状（可以去皮，也可以不去）
6.热锅冷油，放入鸡蛋，用筷子划开，嫩嫩的就好，然后起锅备用。
7.洗干净摩飞锅，继续热锅冷油下雪花牛肉煸炒。翻炒至断生就好，雪花大概1分钟左右。再次出锅备用。
8.再次洗干净摩飞，热锅冷油下番茄煸炒，至出汁水。
9.倒入一点开水，焖锅煮2分钟，至番茄出汁软乎。
10.开锅放入刚才炒好的雪花牛肉。
11.搅拌均匀，开锅大约煮2分钟。
12.最后倒入鸡蛋。
13.翻炒均匀，开锅煮1分钟就好。放入一点点盐就可。
14.香嫩爽滑美味的番茄鸡蛋牛肉出炉。
15.番茄汤汁浓郁，雪花牛肉香嫩，是夏日的减脂快手菜哦！