山药和什么做汤比较好

如题所述

山药一般跟荤汤一起煲比较好,最常见的是和猪肘子、小排骨或者猪脚一起顿炖,放姜块,等水开后撇去浮在汤上的血沫,放半勺醋,然后等小火炖差不多了放黑木耳和山药,山药以酥为好。
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