只要煮熟煮透，一般都没问题。疫情期间尽量不要挑选进口的虾，去有正规执照的地方购买北极虾。如果实在担心有病毒传染的风险，可以按照以下步骤消毒清洁：
一、冰箱冰柜
将冰箱和冰柜内容物清空后断电，恢复至室温，将冰箱、冰柜内的积水擦干之后。冰箱内表面使用2000mg/L季铵盐类消毒剂擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净，或者用75%酒精擦拭消毒两遍。外表面可使用1000mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用时间30分钟，清水擦净。
二、冰箱中其他食物
（一）有密封外包装的食物可将外包装拆下，更换为其他容器储存；外包装使用有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后，按照生活垃圾分类规定弃置于垃圾桶内。
（二）没有外包装的食物可通过蒸煮或煮沸30分钟后继续食用，无法进行蒸煮或煮沸30分钟消毒处理的食物使用有效氯含量为1000mg/L的含氯消毒液喷洒或浸泡消毒后，按照生活垃圾分类规定弃置于垃圾桶内。
三、食品和原材料处理过程中可能碰触的表面及物品
（一）厨房地面、墙面、桌面等环境表面用500~1000mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用30分钟后，清水擦净。
（二）砧板、刀叉、碗筷等炊具可用热力消毒30分钟，也可用500~1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒30分钟，清水冲洗晾干。
（三）抹布、拖布使用1000mg/L的含氯消毒液充分浸泡，作用30分钟后，清水洗净，晾干存放。应专区专用，专物专用，避免交叉感染。
四、注意事项
（一）对冰箱冰柜消毒时，请提前仔细阅读产品使用说明书，以防消毒过程造成冰箱冰柜的损坏，影响正常使用。
（二）在转移食物过程中，要注意手卫生，即使戴手套也要在摘除手套后，即使使用洗手液在流动水下洗手，避免交叉污染。
（三）消毒过程中，应注意避免消毒剂残留。
（四）消毒剂具有一定的毒性刺激性，配制和使用时应注意个人防护。同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意达到消毒时间后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损伤。
（五）所使用消毒剂应在有效期内，消毒剂须现配现用。
友情提示：
配置1000mg/L的含氯消毒液配置方法：
1.使用“84”消毒液（有效氯含量6%），将50ml消毒液加入到配置容器中，加入清水至3L，混匀即可。
2.使用消毒粉（有效氯含量60%），将5g消毒粉加入到配置容器中，加入少量清水混匀后，再次加入清水至3L，混匀，取上层清液即可。
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