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猪小肠怎么炒好吃又脆
如题所述
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推荐答案 2018-06-09
一定要爆炒,附详细的做法:
爆炒小肠
原材料:
猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
调味料:
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
操 作:
1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油,放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。
3、加清汤,调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时,用生粉勾芡,淋入麻油即可。
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爆炒猪小肠
的做法
爆炒小肠怎么
才会
脆
答:
1. 先将买回来的猪肠洗净,锅中放水,放入洗净的猪肠,再放入料酒、花椒,姜汁煮至沸腾,取出猪肠备用。2. 辣椒 猪肠切圈,葱姜蒜切片。3. 起油锅,油热后,爆香葱姜蒜;4. 下入猪肠翻
炒
片刻,烹入料酒、适量白糖,生抽。5. 放辣椒继续大火翻炒,加少许盐和鸡精调味即可。
猪小肠怎么炒又脆
又不生水
答:
1.肠洗净,改刀后的肠水开以后下锅焯水,焯透即可 2.野山椒和泡椒切段 3.大蒜,老姜切片,大葱切段,花椒粒适量 4.锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段、姜蒜片,豆瓣酱炒香 5.下入焯水切段以后的儿肠大火
爆炒
6.加入1勺生抽 7.加入料酒再次爆炒 8.最后加入盐、五香粉、大葱段(可以适当加入鸡...
酸豆角炒猪小肠
的家常做法
怎么
做
好吃
答:
1.小肠子洗净,用盐,油,生粉,酱油,腌一下
酸豆角炒猪小肠
的做法和步骤第2张图 2.食材准备 酸豆角炒猪小肠的做法和步骤第3张图 3.锅烧热,放入油 酸豆角炒猪小肠的做法和步骤第4张图 4.倒入酸豆角泡椒炒干水份 酸豆角炒猪小肠的做法和步骤第5张图 5.然后倒入腌好的肠子 酸豆角炒猪小肠...
猪小肠怎么炒好吃
?
答:
猪小肠可以做成蒜炒小肠比较好吃
,将猪小肠切断,准备辅料,然后放入锅里翻炒即可。 主料:猪小肠1幅 辅料:生抽1勺、油1勺、蒜2颗 1、猪小肠,清洗干净,放入水中,煮,煮开后,捞出,沥干水分; 2、猪小肠,切段,备用; 3、蒜、姜,切片; 4、热锅,入油,放入蒜和生姜,翻炒,出香; 5、然后,再放入小肠,翻炒...
爆炒猪小肠
的做法
答:
原材料
猪小肠
青辣椒 生抽酱油 酱油 盐 米酒 味精 麻椒 姜片 作法 1.猪小肠用木薯淀粉和醋抓洗,翻过来,清洗数次,直到水净 2.放开水中煮10分钟,水中放麻椒,生姜片 3.过凉再切滚刀 4.锅下油,烧开后下结肠和朝天椒煸炒 5.加生抽酱油,酱油,盐,味精 6.出锅 ...
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