火鸡是美国人的最爱，可中国人为什么不喜欢吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

火鸡是雉科火鸡属动物，主要分布在加拿大、墨西哥、美国，是北美人非常喜爱的食物。在很早以前，火鸡在北美洲是一种野生的大型雉科动物，由于火鸡身上可以食用的肉很多，被驯化成了家禽，最早的驯化时间大约处于欧洲的新石器时代（欧洲新石器时代约公元前五千年），火鸡传入中国的时间更晚。

火鸡的体型是普通家养鸡的3到5倍，体长大约在体长110-115厘米左右。大多数火鸡的性格是比较温顺的，只有成年的雄性火鸡性格暴躁，还有很强的领地占有感。火鸡肉很柴，口感比较硬，在制作的时候是很难入味的，所以很多中国人是不太喜欢吃火鸡肉的，那么为什么美国人却对火鸡情有独钟呢？原因有以下几点：

1.火鸡对美国人有独特的文化内涵

感恩节是西方国家的传统节日，大多数国家在节日期间会有三天的法定假期，他们会趁着节日回家团圆。传说火鸡是可消除火灾和其他灾难的动物，俗称“火鸡”，所以在节日的宴会上，“烤火鸡”有着特殊的意义，是一道必不可少的美食。在圣诞节这个重要的节日里，人们为了感恩耶稣的降临，也会食用火鸡来表达对耶稣的感激。

2.美国人对肉质的追求和我国人不同

我国人不喜欢火鸡肉比较重要的一点就是火鸡肉相比传统的鸡肉，口感和味道远不如传统鸡肉美味。火鸡肉的腥味比较大，肉质较硬，和我国肉鸡相比，没有肉鸡肉质丝滑，但是对于美国人来说，他们更喜欢大口吃肉的那种咀嚼感，这种感觉会让他们觉得很满足，很爽很痛快。虽然火鸡制作的时候很难入味，但是他们会搭配上自己喜欢的蘸料，来弥补这一缺点。

3.美国对火鸡的饲养规模更大

在我国，火鸡价格要比普通鸡肉好贵好多，所以养殖规模相对美国来说很小，在国民生活中火鸡所占的食物比例更少。而美国有很多大型的火鸡饲养厂，可以满足国民需求的同时还能出口国外。

所以和我们国家相比，美国人对火鸡的热爱是非常强烈的。

Answer 2

说火鸡肉柴的人都没有作过火鸡肉，可能就吃过烤火鸡，也可能没吃过，说实话火鸡肉比肉鸡肉好吃的多，鲜美的多尤其是小型火鸡十多斤的品种，在中国不是中国人不喜欢吃，而是不好卖太贵。

Answer 3

文化的传播吧，随着改革开放以及中国的发展，越来越多的西方文化涌入中国，中国人不是爱吃火鸡，而是喜欢过万圣节，感恩节这样的西方节日，所以才会爱吃节日相对应的美食

Answer 4

首先就是火鸡的价格比一般鸡要贵很多，而且国内的火鸡养殖规模也小；其次就是火鸡肉太柴，不好吃。

Answer 5

火鸡这个品种中国没有，而且饮食喜欢不符合中国人的口味，所以不喜欢吃。