扇贝的营养价值和食用方法

Question

如题所述

Answer 1

无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。本文将介绍扇贝的营养价值和食用方法。
🍴扇贝的两种肉
扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感；另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
🍲扇贝的营养价值
扇贝味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。扇贝富含碳水化合物——维持大脑功能必需的能源，而且健脾和胃。
🚫慎吃带子
理论上说，带子是可以吃的，但需多注意清洁卫生为好；但实际上，带子是属于凉性的，不宜多吃。
🤰孕妇可以吃扇贝吗
怀孕后可以食用扇贝。在怀孕期间应该注意的事情很多，要保持精神愉快、情绪稳定、睡眠充足、饮食合理、搞好卫生和劳动保护、预防疾病等，这样才能保证身体健康和胎儿的正常发育。在怀孕早期少到公共场所，预防流感、风疹、麻疹、腮腺炎、传染性肝炎等病，避免接触X线、放射性物质和农药。
🚫孕妇慎吃凉性食物
怀孕对各种饮食方面的禁忌是有很多的，家人在这一方面要格外的注意一些。不要因为一时的贪嘴而影响到腹中宝宝的健康。尤其是那些凉性的食物，更是千万要注意。孕妇怀孕期间会对食物很挑剔，所以家人更应该注意一些，尽量避免在食物上的不安全。