如题所述
啫啫鸡煲
食材:半只鸡、洋葱、姜、蒜头、葱
料汁:两勺蚝油、两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽,两勺淀粉、搅拌均匀
做法:
第1步:半只鸡切块,料汁倒入,腌制20分钟
第2步:少许热油,把鸡肉放入锅里,煎至金黄,翻面煎另一面,盛出备用
第3步:半个洋葱切片、姜切块、葱切段、蒜头准备好,把刚才煎鸡的油倒在砂锅里,把洋葱、蒜头、姜、葱段倒入锅里炒出香味,铺上满满的鸡块,盖上盖子小火焖煮5分钟
第4步:开盖,鸡肉翻一翻,把下面的菜混搅拌均匀,盖上盖子中火焖煮2分钟即可