沸点和大气压的关系

Question

如题所述

Answer 1

沸点和大气压的关系：的沸点与大气压的关系是随着大气压的增大，同种液体的沸点也随之升高，反之就降低。

液体的沸点与大气压有关，液体的沸点随着表面气压的增大而升高，随气压减小而降低。液体的沸点与大气压的关系：气压越小，沸点越低；气压越大，沸点越高。故答案为：气压越小，沸点越低；气压越大，沸点越高。

沸点与气压成正比：

外界大气压越大，液体沸腾的饱和蒸气压也就越大，增大饱和蒸气压是通过提高液体温度来实现的，所以气压越高，沸点越大的。这个原理可以表现在生活中,正常水温开水100度,是沸点到了沸点后,水温是上不去的,但用高压锅可以把沸点提高,水温就可以提高了,所以容易把肉类等煮熟。

水的沸点与大气压的关系是随着大气压的增大，同种液体的沸点也随之升高，反之就降低．通常说水的沸点为100℃是指在1标准大气压下的沸点．水面上方的气压不同时，水的沸点也不同。大气压越高，沸点就越高，大气压越低，沸点就越低，例如：在高山上煮米不成饭就是因为大气压低，水的沸点低，因此水不到沸点100℃就开始沸腾，所以自然就煮不熟饭。

水沸腾可以算做是一种大规模的汽化现象，也就是当水分子在受热后，分子间的能动力加大。当液体沸腾时，其内部产生的水气泡跟外界施予的压强相等，气泡会不断上升，从而发出沸腾的声音。

不过沸腾的水能逸出水面多少，不仅跟水的沸点有关，还跟外界的大气压强有关。当大气压强大的时候，逸出的水就少一些，就越不容易形成沸腾。反之，当大气压强小的时候，逸出的水就会多一点。