冻干咖啡和速溶咖啡哪个健康

Question

如题所述

Answer 1

冻干咖啡。
冻干咖啡在加工过程中保留了大部分原始的营养成分，维生素B2、B3和矿物质等，具有更高的营养价值。冻干咖啡不需要添加乳精增稠剂来改善口感和保持稳定性，更为纯净和健康。冻干咖啡在制作过程中使用低温处理，保留了大部分原始的咖啡因含量，对于喜欢享受浓郁味道和提神效果的人来说更为适合。
速溶咖啡经过高温处理，部分咖啡因会被破坏，常添加糖、香料和人造咖啡口味等添加剂，带来额外的糖分、脂肪、卡路里和化学物质，不利于健康。