外边的零食不但贵而且也不身心健康，所以家长们都不是很喜欢让孩子吃，但是为了避免孩子哭闹，何不入学一些小零食制作方式，这种小零食自己就能在家里做，自己做不但性价比高，而且不用放添加物和添加剂，做出来的的小零食轻松又环境卫生，今天小编就来共享5样自制小零食的烹调方法，自己喜欢的能够学好假日做给孩子吃。
一，鱼片花生
食物:粘米粉200克，红薯粉200克，纯蜂蜜二勺，生鸡蛋2个，盐适量，白砂糖少量，花生适当发酵粉4克。
作法:把备好花生整齐地摆在烤盘里，放入烤箱上下火175度烤12min，取出来以后然后把红色的皮搓去，只留里边纯白色的果实。
找一个没有水全无油的面盆，把糯米粉和红薯粉，发酵粉，生鸡蛋一起放入拌匀，再倒入纯蜂蜜，盐，白砂糖，倒进少量清水，和成一个光洁面团。把面糊盖紧保鲜袋，醒面20min，取出来以后把他分为尺寸均匀剂子，把每一个剂子碾成皮薄，裹到花生的外面，团成圆形圆球。
炒菜锅里边倒进油，等温度二成热，放入花生逐渐炸，直到表层变黄金黄酥脆了也能够起锅，捞起来以后控一下油，摆入盘里，湿冷一些就可以吃了。
二，驴打滚
食物:粘米粉150克，黄豆面粉70克，白糖10克，红豆沙少量，食用油少量。
作法:直接把粘米粉放在一个碗中，随后倒进清水，边倒河边拌和，把他搓成一个面糊，在菜盘下刷过薄薄的一层油，并把糯米团子放入菜盘中，碾成瘪瘪的样子，放入锅里蒸20min取出。
黄豆面粉放入炒菜锅中干炒一下，炒的过程当中不断地去拌和，避免炒糊，直至黄豆面粉炒成金黄，有浓浓蛋香气以后把他取出来，撒到一个大的面盆中。
把白砂糖放入豆粉中拌匀，然后拿滤网过虑成比较细一些的豆粉，放到石板上。把蒸好的糯米团子放入豆粉里，搓成一个光洁面团以后，再摊成又大又薄薄的擀面皮，随后上边铺平薄薄的一层红豆沙。从一头逐渐向另一头折起来，随后切出来一小卷一小卷的形态就行了，把他整齐地摆在菜盘中就可以吃了。
三，猫耳朵
食物:小麦面粉600克，老红糖180克，温开水220克，发酵粉6克，牛乳，五香粉，食用油。
作法:把备好小麦面粉分为二份，在其中一份放入老红糖，另一份没放老红糖，把二份小麦面粉都添加清水，发酵粉，搓成一个光洁面团，把面糊盖上盖，放到温暖的地方醒面30min。
醒发好的面团取出来揉一下以后，摊成又大又薄薄的擀面皮，在这其中一个擀面皮上边上洒五香粉，另一个擀到薄一些。把二张擀面皮叠起来在一起，从一头逐渐向另一头折起来，随后放入冰箱内冷冻5min，取出以后切成片状，那样更容易定形。
在锅里面倒进油，加温到三成热把猫耳朵装进去逐渐炸，炸得表层金黄酥脆就能捞起来，控油补水放入盘里，湿冷一些就可以吃了。
四，山药条
食物:山药，松花蛋，小麦面粉。
作法:把山药清理干净，除掉皮，随后切成5公分左右的段，再改刀子它切成长细条，放入清水中清理一遍以后，再放入清水中浸湿三分钟，把他捞起来沥干水分，放入一个大盆里。在山药里边上洒二勺小麦面粉去搅拌一下，让山药表面都裹薄薄的一层小麦面粉。
锅里倒进食用油，加温到三成热，把山药装进去，维持文火逐渐炸，炸得全过程要拿筷子不断拌和，避免粘连在一起，炸熟以后把他捞起来控一下油。
把松花蛋磕开以后仅用鸡蛋黄，把鸡蛋黄碾成泥，随后放入炸山药的油内拌匀，然后把山药放入二次再炸，让鸡蛋黄包裹在山药上，立刻捞起来控油补水，那样一道特别好吃黄金山药条就完成了。
五，黄油曲奇
食物:低筋粉100克，无盐黄油70克，蓝莓干30克，白糖10克，细砂糖40克，鸡蛋液13mL。
作法:首先将备好蓝莓干切得相当细微，放入一个盘子里预留。把润滑油从冰箱里面取出来，放进冰箱内使它当然溶化，在房间里再加上细砂糖，搅拌以后然后把鸡蛋液装进去，再次拌和，用打蛋机把他弄成蓬松的乳白色奶糖样子。
再分2次把低筋粉装进去，揉成团以后添加蓝莓干，再次和匀，整理成长细条，用保鲜膜包裹下去，放入冰箱的冷冻室冻10min。取出来以后把他切成片状的形态，烘烤盘里边摆着吸油纸，把蓝莓干放入烘烤盘里，在电烤箱中170度左右火烧15min取出就可以。