可乐放盐会怎么样

Question

如题所述

Answer 1

可乐中溶有大量的二氧化碳气体,当外界无干扰时会缓慢释放出二氧化碳.但是当加入少量细碎的固体粉末(比如食盐),细碎的粉末的表面吸附有少量的气体,在可乐中会产生很多的气化中心,加速了可乐中的二氧化碳的放出速度.把曼妥思放到可乐里就可以出现喷泉一样的现象，就是因为曼妥思糖含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质，这种化学物质遇到含有碳酸盐成分的可乐后，让水分子的表面张力更易被突破，以惊人的速度释放更多的二氧化碳（或者是别的气体，这是可口可乐的商业秘密），由于反应剧烈，产生的气体让可乐喷出很高。

Answer 2

盐析是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。可乐加盐会产生大量气泡，这是盐析现象。原因是食盐溶于可乐之后，溶液浓度升高，导致可乐中的二氧化碳溶解度下降，因而大量溢出。盐析现象并未生成新的物质，因此属于物理变化而非化学变化。