性质硫酸铵[（NH4）2SO4]简称硫铵，也叫肥田粉，约占我国目前氮肥总产量的0.7%，是我国生产和施用最早的氮肥品种之一，含氮（N）20.15%～21%，含硫（S）24%，可作为硫肥施用。
硫酸铵为白色或淡黄色结晶。工业副产品的硫酸铵因含有少量硫氰酸盐（NH4CNS）、铁盐等杂质，常呈灰白色或粉红色粉状。容重为860千克/米3，硫酸铵易溶于水，20℃时100毫升水中可溶解75克，呈中性反应。由于产品含有极少量的游离酸，有时也呈微酸性。硫酸铵吸湿性小，不易结块，但在20℃时的临界相对湿度为81%，一但吸水潮解，结块后很难打碎。
长期施用硫酸铵会在土壤中残留较多的硫酸根离子（SO42-），硫酸根在酸性土壤中会增加酸度；在碱性土壤中与钙离子生成难溶的硫酸钙（即石膏），引起土壤板结，因此要增施农家肥或轮换氮肥品种，在酸性土壤中还可配施石灰
硫也是作物的必需养分，但在淹水条件下硫酸根会被还原成有害物质硫化氢（H2S），引起稻根变黑，影响根系吸收养分，应结合排水晒田，改善通气条件，防止黑根产生。
硫酸铵施入土壤后，在土壤溶液中解离为铵离子（NH4+）和硫酸根（SO4-2），可被作物吸收或土壤胶体吸附，由于作物根系对养分吸收的选择性，吸收的铵离子数量远大于硫酸根，所以硫酸铵属于生理酸性肥料。
在酸性土壤施用硫酸铵后，铵离子既可交换土壤胶体上的氢离子，也可被作物吸收后使根系分泌氢离子（H+），从而使土壤酸性增强。石灰性土壤由于碳酸钙含量较高，呈碱性反应，硫酸铵在碱性条件下分解产生氨气，会引起氮素损失，必须深施，覆土。