空气炸锅怎么做薯条的制作方法？

Question

如题所述

Answer 1

第一步，选土豆。
所有薯条在制作之前，关于土豆都需要好好选一下。关于土豆的大小，不能太大也不能太小，最起码切面直径控制在十分公分左右。这样的土豆不仅食用起来更方便，而且早操作上也更加简单。如果是土豆太大的话，口感不佳，土豆大小，影响操作和美观。

第二步，切土豆、蒸土豆。
土豆选好以后，洗一下然后去皮，切土豆。切好的土豆最好再过滤一遍水，因为土豆的淀粉含量比较高，如果没有及时过滤水的话，炸出来表面不会很光滑，而且会有一点黏糊糊。过了一遍水以后，上锅蒸熟。注意一下，稍微蒸一下就可以了，如果土豆蒸的太熟了，会影响口感，而且拿起来的时候也会直接断掉，这样就没有办法进行下面操作了。

第三步，晾干水分
刚刚蒸好的土豆上面会有水分，建议静置十分钟。如果家里有厨房用纸的话，也可以用厨房用纸慢慢把土豆上的水分洗干净，这样就不用等待这么长时间了。另外，在用厨房用纸吸干水分的时候一定要注意力道，不要把土豆条弄断了。

第四步，撒盐，预热黄油
不知道大家注意了没有，在外面买的薯条上都有少许的盐，这样在口感上更加清脆一些，也不会觉得腻。所以土豆条上的水分处理干净以后，稍微撒一点盐在上面。然后取出一块黄油在空气炸锅里预热一些，用黄油可以提升土豆的口感，有一股牛奶的香甜味。家里如果没有黄油的话，那么普通的食用油也可以，注意最好是大豆油或者是玉米油，菜籽油不可以哦！因为菜籽油本身的味道太过霸道，会让薯条失去土豆的香甜。

第五步，炸薯条
准备好上述中的操作以后，就可以把薯条放进空气炸锅中炸了。第一遍炸薯条的时候时间不要太长，然后拿出来静置一会。然后再来操作一遍。炸两边薯条的话，在口感上更加酥脆一些，而且更容易熟一些。-网页

Answer 2

空气炸锅做薯条方法

做法一：

用料

土豆 2-3个
盐 1克
橄榄油或玉米油 10克

做法步骤

1、土豆去皮、洗净、切成粗条，用水浸泡30分钟；

2、把水倒掉，放入盐、油，翻拌均匀，腌制30分钟；空气炸锅提前预热，200度，5分钟；

3、将腌制后的水倒掉；

4、再次翻拌均匀；

5、放入空气炸锅内，200度，18-20分钟，中途翻动几次即可。

做法二：

用料：

土豆2个，番茄酱适量，盐适量。

步骤：

1、先把土豆洗净，削去外皮后，切成1cm见方的土豆条，放到清水盆中，泡15分钟左右，把表面的淀粉洗净；

2、烧一锅开水，沸腾后把土豆条倒进去，煮5分钟左右，把土豆煮软，颜色变深后就可以捞出来，沥干水分后放入冰箱里冷冻2小时，这样烤出的薯条更酥脆；

3、取出薯条，放到空气炸锅中，温度200度，烤15分钟，就可以取出，撒上盐、番茄酱，开吃吧！

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Answer 3

1.清洗滤网，200度预热5分钟。

2.薯条无需解冻。

3.放入锅中滤网里，选择15分钟，200度。

4.5分钟后晃动一下，保持受热均匀。

5.15分钟后成功！这次我配的是香甜沙拉酱、番茄沙司、

1. 土豆削皮～

2. 将土豆切成条状

3. 倒入水和适量牛奶，将土豆放入锅中煮3～5分钟，不要太熟哟

4. 煮好后静置，把水分沥干。

5. 在碗中放入少许黄油，盐，各种调味料。

6. 把沥干的土豆条搅拌均匀。

7. 入锅，180°，15～25分钟，可适当调整。

1. 1.空气炸锅 200℃预热5分钟
2. 2.薯条不用解冻 倒入少量食用油 拌均
3. 3.倒入炸锅内 200℃ 15——20分钟
4. 4.中间打开锅搅拌一下
5. 5.出锅撒上盐

1. 土豆切片。如果喜欢脆一点类似乐事的口感，就薄一点；如果喜欢外酥里嫩类似薯条的口感，就略厚一点。薯条的话就切成棍棍咯~
2. 空气炸锅180度预热5分钟
3. 刷上薄薄一层橄榄油，放进空气炸锅的炸篮
4. 180度加热8分钟，翻动一下，再加热8分钟。
5. 摆盘，想怎么吃就怎么吃！撒椒盐或者蘸番茄酱都行~

Answer 4

1、材料：土豆2个，植物油1小勺，盐1小勺。

2、将土豆去皮洗净，切成粗条。

3、然后用清水冲洗，去去淀粉。

4、再用干净的布吸干水分。

5、加入1小勺植物油，再加入1小勺盐，然后拌匀。

6、空气炸锅调至180度，预热 5分钟。

7、将薯条倒入炸锅的炸篮里。

8、然后入炸锅8分钟。

9、再取出翻拌一下，让薯条更好的受热，再次入炸锅炸10分钟即可。