大家好，我是小邱。很荣幸能够回答上面这个朋友的问题，问题是为什么羊肉、牛肉这么贵。羊肉、牛肉贵有两个原因 第一、国家为了保护草原，采取了限牧政策，控制了畜牧数量。
第二、就是牛羊的生养周期长，生长周期决定了数量和成成本 希望我的回答能够帮助到你，谢谢。
其一，国家为了保护草原，采取了限牧政策，控制了畜牧数量。
其二，就是牛羊的生养周期长，生长周期决定了数量和成成本。
我是个回民哈，完了家里是牧民，牛羊肉也是真的好吃，有丰富的蛋白质，完了吃了还不胖，反正就是营养价值高嘛
你好！很高兴回答你的问题。
牛和羊都是食草的动物，生长的周期是较长的，饲养方面，主要最天然放养的多，给饲养带来了一定的限制。相反，猪、鸡、鸭、鹅可以圈养，吃饲料生长周期快，所以成本在可控范围内。相对价格是会傈便宜点。
牛肉、羊肉都是属于
红肉，含有丰富的营养，并且脂肪含量少，其他矿物质含量高。深受人们的喜爱。
第一:因为牛和羊的产量低，第二:因为牛和羊肉比较好吃，第三:牛肉和羊肉营养价值很高，
总的来说就是营养价值高！
我们用猪肉作为一个
参照物，与牛羊肉作比较，可以反映出中国人对这三种肉的认识，以极对肉品营养要求的变化，从而折射生活水平的渐渐提高。上世纪70占年代，国家实行
计划经济，生活用品都是按人口凭票供应。以我们所在的一个川南小县为例，当时一斤猪肉价格是6毛4分5厘，城市人口一月半斤，而牛是重要的生产工具，宰杀耕牛是犯罪行为，而牛肉来源就是老弱病残经批准宰杀后提供，
生产队分给农民每斤一毛5到两毛，或者交给供销社饭馆。山羊是农民散养的，一般喂一两个，出栏卖给供销社饭馆，印象中是十元左右一个。供销社饭馆的牛羊肉都是红烧的，两毛钱一小碗，有时碗底垫一点豆腐或者白萝卜，猪肉的回锅肉一份两毛5，小炒3毛，
烧白和肘子3毛。当时的猪肉比牛羊肉贵几倍，80年代以后，个体经营增加，肉制品供应逐渐取消了计划供应，两者的价格很快拉平，随着饲料养猪成本降低，人们对肉品的绿色低脂等的消费新理念增强，牛羊肉需求暴涨，而其生产周期长，成本高，所以，去年猪肉涨价前，本地市场，一般猪肉14元一斤，牛肉33元，羊肉38元。猪肉涨价后，牛羊肉也相应上涨，只是涨幅没猪肉大，总之，牛羊肉涨价见证了中国人生活水平的不断提高。
我来回答，我们觉得牛羊肉贵是和猪肉，鸡肉相比较的，因为牛羊的生长周期都比较长，牛从出生到成熟需要1年半，繁殖也只能生一个，羊稍微好一点，生长发育成熟需要七八个月，母羊能怀孕下崽也得一年后母羊一次可以生四个左右，比牛繁殖力好些，而且它们都是
食草动物，没有吃很多激素饲料生长比较慢，而猪是
杂食性动物，什么都可以喂，又容易繁殖，一胎12个左右，加上生长周期比较短，一般四五个月出栏，供需方面不成问题，总之就是牛羊肉贵是跟市场供求有关系！
就是去年猪肉涨价把它俩拉起来了，起来就下不去了！
羊和牛都可以产奶，猪奶没听说可以喝，价值小，所以牛和羊比猪贵吧！