牛油果怎么选好吃又熟

Question

如题所述

Answer 1

牛油果的营养价值不逊色于奶油，因此，有“森林奶油”的称号。牛油果具有极高的营养价值和药物价值。牛油果具有“促进消化、美容养颜、减肥瘦身”等功效。下面，我们来看看如何挑选牛油果吧。
工具材料：
牛油果的挑选方法
操作方法
01
果皮颜色 果皮太青，说明是还未成熟就摘下来的；果皮呈现深色，说明过于成熟，虽然这个阶段是最好吃的，但是不易存放，需要尽快吃掉，以防变质腐烂；果皮呈现绿色，处于青色与深绿色之间，说明已经成熟了，放几天就可以变软，能够存放比较久。

02
有无破损 牛油果的果皮坑坑洼洼的，这是无碍的，在挑选的时候，要仔细看看果皮是否有破损、裂痕。要选择果皮完好无破损的牛油果。

03
有无弹性 可以轻轻地按下牛油果，看看是否会反弹，有无弹性。如果按不下去，则说明还未成熟就摘下来了；如果没有反弹，则说明已经过于成熟，太老了。

04
摸看看 可以摸看看牛油果，感觉下手感。如果觉得太硬，则是该牛油果还是生的，需要放置几天才能吃，买回家的话，可以在旁边放根香蕉，进行催熟；如果觉得太软，则要么是太过成熟了，要是是已经坏掉了的牛油果，口感不好。最好是买软硬始终的比较好吃。

05
比比大小 不要挑选太大的牛油果，因为牛油果切开之后容易变质，要是吃不完的话，不好保存；也不要挑选太小的牛油果，太小的话，估计还未成熟。最好选择大小适当的即可。

特别提示
牛油果的果皮厚重，能够有效地避免农药侵害，因此也被称为是“最安全的水果”。

Answer 2

01看颜色：深色或黑色 很多人抱怨牛油果很硬很难吃，其实绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色，里面才是黄油状才可以吃。
02看弹性 牛油果虽说表皮坑坑洼洼的，但是好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黄一样，是具有弹性的，在购买时用手指轻轻按压，若是按不动，说明果子未成熟，要是按下去能弹起来说明果子刚好成熟适合食用，若是按下去没有弹性，说明果子过熟，不适合食用。
03看果柄：黄绿色 牛油果上边有一个柄，果柄一般黄绿色的比较好。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等，那这个果子就不能选了，太成熟的情况也不行，时间太长不新鲜了。
04看整体：完好无缺，没有腐烂变质 这个比较好观察，仔细看看牛油果是不是完好的，闻一闻有没有异味即可。
05看季节 每年的8-9月是牛油果成熟的时期，这个时间段上市的牛油果无疑是最新鲜的。

Answer 3